Starters / Small Plates
Asian Pickle Plate
Et utvalg av gulrot, rødløk, blomkål & agurk syltet på fire forskjellige tradisjonelle asiatiske måter for å gi maks farge & smak
F
129,-
Edamame Bønner
Soyabønner i belg, serveres med valg av påstrødd havsalt eller en sterk, søtlig saus
S
89,-
"Popcorn" Blomkål
Frekke små blomkål buketter serveres varme og sprøe med søtlig plomme ketchup dip.
Gl, F, Sd, S, Se, Pn, Sf
149,-
Laks tataki
Flamberte skiver av laks med ristede sesamfrø toppet med sukiyakisaus
(F, S)
189,-
Stekte Gyoza Dumplings
Stekte kylling & vegetar Gyoza dumplings penslet med søt og klebrig kantonesisk saus
S, Sm, F, Sf, Pn, Ce, Gl, Mo
169,-
Stekt Kamskjell Forrett
Tre hele kamskjell skivet & pannestekt i tepanyaki smør, serveres med shiitake sopp & chilimajones (F, Bd, E, S, Gl, M)
Rå: F, Bd, E, S, Gl / Stekt F, Bd, E, S, Gl, M
199,-
Miso Suppe
Tradisjonell miso suppe basert på soyabønner
F, S, Gl
89,-
Fabulous Five
Fem nøye utvalgte Deluxe Nigiri
M, F, Sd, Bd, E, Sr, S, Sl
179,-
Kombo Forrett
Vårruller (en med kylling og en med laks) og en Sumo ebi (scampi) tempura servert med chilimajo, sweet chili, teriyakisaus & salat
M, F, E, Sd, Bd, Gl, S, Pn, Sl
189,-
Sumo Vårruller
Sumo’s hjemmelagde vårruller. Velg mellom kylling eller laks, servert med søt chilisaus & Sumosalat
F, E, Sd, Bd, Gl, S, Pn, Sl
149,-
Tiger Tempura
Frityrstekt ebi (scampi) med chilimajones, teriyakisaus & Sumosalat
M, F, E, Sd, Bd, Gl, S, Pn, Sl
159,-
Poké bowls
Spicy Koreansk Poké
Laks servert med avakado, agurk, edamame, rødkål og sprø quinoa. Servert på en seng av ris og salat toppet med vår sterke & syrlige koreanske saus.
F, S, Sf, P, Bd
199,-
Goma Kylling Poké
Kylling marinert i trøffel miso, servert med edamame bønner,
crispy wonton, rødkålblanding, Shigekis goma dressing, sjøgressalat & spicy majo på en seng av ris
Pn, E, Sd, Gl, S, Sf, Sr, Bd
209,-
Yasai Poké
Avokado, egg, jordbær, agurk & sjøgressalat servert på en seng
av ris med salat & Shigeki sin goma dressing
E, Sf, Sp, S, Sr
169,-
Vegansk Poké
Avokado, jordbær, agurk & sjøgressalat servert på en seng av ris
med salat & litt sterk kobachi dressing
Sf, S
159,-
Tempura Poké
Tempura scampi med chilimajo & teriyaki saus. Servert med avokado, edamame bønner & salat på en seng av ris
F, E, Sd, Bd, Gl, Pn, Sl
189,-
Sim-Sim Poké
Laks sashimi med teriyaki saus. Servert med avokado, edamame bønner, jordbær, salat & vårløk på en seng av ris og topped med sprø ris
S, Gl, Sl, F
199,-
Main courses
Stekt Ris med Kylling/ Svin (V)
Velg mellom kylling eller svin (+20) stekt med søt chili, egg & grønnsaker.
Menyhack! Leg til rød curry saus, satay saus eller sterk San Lay saus +39,-
F, E, Bd, Sd, Gl, S
199,-
Kobashi Beef
Møre biter av indrefilet woket med strimlet paprika, squash, brokkoli & blomkål. Til slutt snur vi blandingen i en klebrig & fyldig mild peppersaus. Serveres med Jasmin ris
(Gl, Bd, Sf, Sd, Pn)
319,-
Miss Piggy Pork Belly
Pork belly marinert i Cognac & five-spice. Langtidskokt i 3 timer & så pannestekt for riktig “finish”. Møre & fyldige skiver serveres med rikelig lun, fyldig & velsmakende «AAF» saus. Serveres med vår fabelaktige rosa stekt ris & syltet rødløk
(Gl, Sf, F, E, Bd, Sd, S)
319,-
Rød Curry
Sumo’s litt sterke hjemmelagde røde karrisaus med asiatiske grønnsaker & ris. Velg mellom kylling, scampi, mør indrefilet eller en kombinasjon av alle. (Dobbel kylling, scampi eller indrefilet + 99,-)
F, Sd, Bd, Gl, S
269,-
Pad Thai Nudler (V)
Sumo’s versjon av Thailands mest populære middagsrett. Velg mellom kylling, scampi, mør indrefilet eller en kombinasjon av alle. (Dobbel kylling, scampi eller indrefilet + 99,-)
F, E, Bd, Sd, Pn, S
279,-
Sticky Pork Ribs
Karamelliserte spareribs, serveres med stekt ris og syltet rødløk
F, E, Bd, Sd, Gl, Pn, S
319,-
San Lay Special
Indrefilet pannestekt med wokede strimler av gul & grønn paprika, champignon & zucchini, servert i vår helt egen thai currymiks. Serveres med ris. Dobbel indrefilet +99,-
Sd, Bd, Gl, S
319,-
Kuso Ushi Burger (V)
Fire sorter kjøtt (høyrygg, indrefilet, rundbiff & culotte) kvernes & krydres for hånd av våre egne kokker. Serveres som 180g burger i hjemmelaget brød med salat, kimchee coleslaw, wasabi dressing & søtpotet fries med japansk steinsalt. Må prøves! Med Ost +10,-
M, Bd, Gl, E, Sf, S, Pn
289,-
Kuso Ushi Veggie Burger
Velg mellom vår hjemmekomponerte vegetardeig laget av kjerner, nøtter, sopp, kikerter & bønner eller Beyond Burger®. Serveres som 180g burger i hjemmelaget brød med salat, kimchee coleslaw, wasabi dressing & søtpotet fries med japansk steinsalt. Med Ost +10,-
M, F, Sd, Bd, Gl, E, Sf, S, Pn
269,-
Kantonesisk Blomkål
Tempura stekte blomkål buketter woket i klebrig og søt kantonesisk saus, serveres med cashew nøtter og chilli på et bambus blad med Jasmin ris. Kan alternativt serveres woket, ellers lik, noe som også gjør retten glutenfri!
Sl, Sf, F, Nt
269,-
NYC Orange Chicken
New York sin mest populære varme asiatiske rett! Saftige biter tempura kyllinglår, sprøstekt og så woket i vår hjemmelagde versjon av denne superpopulære klebrige appelsinsausen. Serveres på et bambusblad med cashewnøtter og Jasmin ris. Dobbel kylling +99kr
Sf, Gl, F, Sd, Pn, Nt, E, S, Sl
299,-
Kylling Satay
Marinerte kyllingspyd serveres med Sumo’s peanøttsaus. Serveres enten med wok grønnsaker med ris eller salat med ris
F, E, Sd, Bd, Gl, Pn, S
289,-
Specials from Chef Shigeki
Shigeki Steak
180g indrefilet, woket & karamellisert i vår hemmelige kantonesiske saus. Serveres med ris & "asian style" grønnsaker
F, E, M, Sl, Gl, S
369,-
Shigeki Goma Kyllingsalat
Vi er rimelig sikre på at du aldri har smakt lignende salat! Langtidsmarinert kylling på en seng av kinesisk kål & rødkål. Serveres med sprø wonton & Goma dressing. Toppet med sesamfrø
E, Gl, Pn, Sf, S, F, Sd, Sp
259,-
MiSo Happy Laks
180g laksefilet marinert i trøffel & miso, ovnsbakt & servert med ris, fruktig miso saus & "asian style" grønnsaker
F, S, M
319,-
Deluxe Maki
Ebi Kuza
Tempura ebi (scampi) med asparges omslått i grønt, toppet med miks av kremet laks & wakame. Toppet med vår fyldige & forførende miso glasur overstrødd med hjemmelaget panko for ekstra krønsj
(Gl, Sd, S, Pn, Sf, Sr)
189,-
Yumé Sakura
Tempura ebi (scampi) med asparges, toppet med vår egen søte & eksklusive Sakura saus, balansert med en tøtsj mild wasabi krem før vi topper av med hjemmelaget panko for ekstra krønsj
(Gl, Sd, Pn, M, Sp, Sf)
189,-
Ebi Ringo
Tempura ebi (scampi), kremost & eple på innsiden. Jordbær, Sumomajones, knuste peanøtter & teriyakisaus på toppen.
(E, Sd, M, Gl, Pn, S, Sf, Sl)
189,-
Golden Gate
Fritert laks med Philadelphia ost, sriracha & paprika. Toppet med gull, panko, Sumo majo & teriyakisaus
F, S, Bd, E, Sf, Gl, Pn, M, Sl, Sr
189,-
Ebi Mekishiko
Tempura ebi (scampi) & fersk tunfisk på innsiden. Sprø sjøgress, jalapenomajones & en dråpe chili
F, E, Sd, Gl, Pn, S, Sf
189,-
Peking Duck
En asiatisk klassiker reinkarnert som en maki! Saftig marinert andebryst med vårløk på innsiden, toppet med agurk, hoisin saus & Sumo majo
S, E, Sf, Gl
189,-
Crispy Kojo (V)
En heftig vegetarmiks av avokado, agurk, paprika, shiitake, kremost & sprø wonton. Serveres varm, toppet med Sumomajo og Sakura saus
M, Sf, Pn, Gl, E, S, F, Sd
169,-
Spicy Hamachi
Kongefisk med vårløk på innsiden, toppet med vår egen friske & sterke miks av chili, vårløk, persille, pepperrot, ingefær & avokado & en dråpe wasabi majo
Sf, F, E, Sr
189,-
Morudoba Sake
Laks, vårløk, agurk & sriracha på innsiden. Fritert rull med nøtter & chillimajones på toppen
F, M, E, Gl, Sf, Pn, Sr, S, Bd
189,-
Yasai (V)
Shiitake sopp med avokado & takuan syltet reddik, toppet med sesamfrø & sjøgressalat
S, Sm, Gl
159,-
Kamo Ichigo
Marinert andebryst, avokado & salat på innsiden.
Ferske jordbær, Sumomajones & teriyakisaus på toppen
E, S, Sf, Sl
189,-
Hot Philadelphia
Laks & vårløk med flambert Philadelphia ost på toppen
F, M, Sf
179,-
Hot Ebi
Scampi & avokado på innsiden. Flambert kremost, sriracha & teriyakisaus på toppen
Sd, F, Sf, M, S, Sl)
179,-
Beyond Fusion
Dirty Tempura Maki
Frityrstekt scampi & avokado, toppet med chilimajo & dekket med frityrstekte søtpotet fries
E, Sd, Gl, Pn, S, Sf, F, Bd
219,-
Vårt utvalg av bao
Velg mellom et utvalg av Tempura Scampi, NYC Orange Kylling, Kylling Satay, Vegetar og Pork Belly. Tre stk til 255,-
(S, Sl, F, Bd, E, Wn, Pn, Sd, Gl, Sp)
255,-
Dirty Ushi Maki
Frityrstekt scampi & spicy sjøgress dekket med et finskåret lag av indrefilet & spicymajo, teriyaki saus & sprøstekt løk
(Sf, F, Sd, Pn, S, M, Gl, Sl, Sr, E)
229,-
Dirty Karori Maki
Frityrstekt scampi, agurk & Philadelphia ost, toppet med flambert laks sashimi & små sprøstekte taffel sticks & avsluttet med en trio av japansk majo, spicy majo & teriyaki saus
(Sd, F, Bd, Gl, S, M, Pn, E, Sf)
219,-
Dirty Morudoba Maki
Sprøstekt maki spredd flatt, toppet med en scampi blanding. Avsluttes med en god klatt majo & teriyaki saus. Serveres varm
(E, F, Sd, S, Gl, Pn, Sf)
219,-
Beyond Dirty Maki (V)
Vi har rullet sammen Beyond Burger™ «kjøtt», ost, agurk, dyppet det kjapt i frityren & toppet det med finhakket salsa av syltet reddik, chilli & jalapeno. Serveres lun, toppet med Sumos egen burger dressing
(E, Gl, F, Sd, Pn, S, M, Bd, Sf)
199,-
Classic Maki
Tempura
Frityrstekt ebi (scampi) med avokado
E, Sd, Gl, Pn, S, Sf
159,-
Hamachi
Fantastisk med vin! Kongefisk med vårløk & wasabimajones
F, E, Sf, Sp
179,-
Sakura
Fersk laks, agurk & vårløk
Sf, F
159,-
Ebi
Kokt scampi & avokado
Sd, Sf
159,-
Softshell
Frityrstekt softshell krabbe med avokado &
agurk, toppet med teriyakisaus
E, Sd, Gl, Pn, S, Sf, Sl
189,-
Spicy Tuna
Fersk tunfisk, vårløk og agurk med sriracha på toppen
Sf, F, Sr
199,-
Hotate
Ferske kamskjell, vårløk, toppet med chilimajo eller wasabimajones som alternativ
Bd, E, Sf)
189,-
Vegetar
Fersk paprika med avokado & agurk toppet med cherry tomat & chilimajo
Sf, E
149,-
Vegan
Fersk paprika med avokado & agurk
Sf
139,-
Vegan Zeastar
Zim-Zim Poké Bowl
Oppskåret Vegan Zeastar Zalmon med teriyaki saus (sweet chili som et vegansk alternativ). Servert med avokado, edamame bønner, jordbær, salat & vårløk topped med sprø ris
S, Gl, Sl
219,-
Tempura Shrimpz Maki
Frityrstekt Crispy Lemon Shrimpz med avokado
Sd, Gl, Pn, S, Sf
169,-
Dirty Shrimpz Maki
Frityrstekt Crispy Lemon Shrimpz & avokado, toppet med chilimajo (sweet chili som et vegansk alternativ) & dekket med frityrstekte søtpotet fries
E, Sd, Gl, Pn, S, Sf, F, Bd
229,-
Spicy Zakura
Vegan Zeastar Zalmon med vårløk på innsiden, toppet med vår egen friske & sterke miks av chili, vårløk, persille, pepperrot, ingefær & avokado & en dråpe wasabi majo (uten majo som et vegansk alternativ)
Sf, E, Sr, Sp
189,-
Zakura Maki
Vegan Zeastar Zalmon med agurk & vårløk
Sf
169,-
Hot PhilaZelphia
Vegan Zeastar Zalmon & vårløk med flambert Philadelphia ost på toppen
M, Sf
189,-
Individual Sushi Combos
Deluxe Combo for 1
Ebi Ringo & Morudoba Sake maki. Kokt scampi & laks nigiri (18 biter)
(E, Sd, M, Gl, Pn, S, Sf, Sl, F, Sr, Bd)
399,-
Sushi for Nybegynnere
Laks & kokt scampi nigiri med Tempura maki (14 biter)
(F, Sd, Gl, E, S, Sf)
299,-
Flaks Bare Laks
Laks nigiri, laks sashimi & Hot Philadelphia maki (19 biter)
(F, M, Sf)
349,-
Sushi Sharing Combos
Stor Familie Kombo
2 x Sakura Maki, 1 x Ebi Maki, 1 x Morudoba Sake Maki, 2 x Ebi Ringo Maki, 1 x Tempura Maki, 1 x Dirty Tempura Maki, 1 x Hot Ebi Maki, 1 x Crispy Kojo Maki (76pcs)
(F, Sd, M, E, Gl, Pn, S, Sf, Bd, Sr)
1299,-
Familie Combo
1 x Ebi Ringo Maki, 1 x Sakura Maki, 1 x Hot Ebi Maki, 1 x Morudoba Sake Maki, 1 x Tempura Maki, 3 x Ebi Nigiri, 4 x Laks Nigiri, 3 x Laks Vårruller (51 biter)
(F, Sd, M, E, Gl, Pn, S, Sf, Bd, Sr)
799,-
Deluxe Combo for 2
Ebi Ringo, Ebi Mekishiko, Hot Philadelphia & Morudoba Sake maki. Laks, kamskjell, kokt reke & flambert lakse nigiri, laks & kokt scampi sashimi. Serveres med 2 laks vårruller (46pcs)
(F, E, Sd, M, Gl, S, Sf, Sr, Pn, Bd, Sl)
949,-
Deluxe Combo for 4
Ebi Ringo, Ebi Mekishiko, Hot Philadelphia, Golden Gate, Dirty Tempura, Crispy Kojo, Yumé Sakura & Morudoba Sake maki. Laks, kokt scampi & flambert laks nigiri. Laks & kokt scampi sashimi. Serveres med 4 laks vårruller (96 biter)
(F, E, Sd, M, Gl, S, Sf, Sr, Pn, Bd, Sl)
1999,-
Dessert
Chocolate Wonderland
Fyldig sjokolademousse servert i skyggen av et sukkerspinn kirsebær-tre. En så vakker dessert, fortjener kun de beste ingredienser! Vårt tre er 50 gram massiv håndlaget melkesjokolade fra Alma & jentene hos Trondheim Sjokolade. Unikt & utsøkt!
Pn, E, M, Gl, Nt
199,-
The Golden Button
En hel sjokolade brownie & et lag
med vår hemmelige ostekakemiks,
under det som fremstår som et massivt
stykke melkesjokolade... men alt er ikke alltid det det utgir seg for å være! Gi gullknappen en smekk med skjeen for en deilig overraskelse!
Pn, E, M, Gl, Nt
199,-
Cheesecake Balls
Laget med vår egen ostekakemiks som inneholder særlig en hemmelig & sykt digg ingrediens!
Pn, M, Gl, Nt
169,-
Ion Umani
Sumo’s bestselger! En kombinasjon av våre 4 favoritt desserter. Tilgjengelig etter 16:00
E, M, Gl, Pn
199,-
Sjokoladefondant
Serveres med vaniljeis eller sorbet
Pn, E, Gl
179,-
Panna Cotta
Severes med bringebær coulis
M
159,-
Sorbet
Mandarin, jordbær-chili, lime
139,-