Starters / Small Plates
Kombo Forrett
Vårruller (en med kylling og en med laks) og en Sumo ebi (scampi) tempura servert med chilimajo, sweet chili, teriyakisaus & salat
M, F, E, Sd, Bd, Gl, S, Pn, Sl
179,-
Kamskjell Forrett
Rå: 3 hele kamskjell skivet, serveres med shiitake sopp, chilimajones & tobico
Stekt: 3 hele kamskjell skivet & pannestekt i tepanyaki smør, serveres med shiitake sopp & chilimajones (F, Bd, E, S, Gl, M)
Rå: F, Bd, E, S, Gl / Stekt F, Bd, E, S, Gl, M
169,-
Edamame Bønner
Soyabønner i belg, serveres med valg av påstrødd havsalt eller en sterk, søtlig saus
S
79,-
Laks tataki
Flamberte skiver av laks med ristede sesamfrø toppet med sukiyakisaus
(F, S, Gl)
159,-
Miso Suppe
Tradisjonell miso suppe basert på soyabønner
F, S, Gl
69,-
Kantonesisk Blomkål
En litt mindre porsjon av vår vegetar hovedrett. Tempura stekte blomkål buketter woket i klebrig og søt kantonesisk saus, serveres med ris
Gl, E, F, Sd, S, Sl, Pn, Se
149,-
Stekte Gyoza Dumplings
Stekte kylling & vegetar Gyoza dumplings penslet med søt og klebrig kantonesisk saus
S, Sm, F, Sf, Pn, Ce, Gl, Mo
149,-
Sumo Vårruller
Sumo’s hjemmelagde vårruller. Velg mellom kylling eller laks, servert med søt chilisaus & Sumosalat
F, E, Sd, Bd, Gl, S, Pn, Sl
139,-
Scampi Tempura
Frityrstekt ebi (scampi) med chilimajones & Sumosalat
M, F, E, Sd, Bd, Gl, S, Pn, Sl
149,-
Poké bowls
Goma Kylling
Kylling marinert i trøffel miso, servert med edamame bønner,
crispy wonton, rødkålblanding, Shigekis goma dressing, sjøgressalat & spicy majo på en seng av ris
Pn, E, Sd, Gl, S, Sf, Sr, Bd
179,-
Yasai
Avokado, egg, jordbær, agurk & sjøgressalat servert på en seng
av ris med salat & Shigeki sin goma dressing
E, Sf, Sp, S, Sr
139,-
Tempura
Tempura scampi med chilimajo & teriyaki saus. Servert med avokado, edamame bønner & salat på en seng av ris
F, E, Sd, Bd, Gl, Pn, Sl
159,-
Tunfisk Kobachi
Oppskåret tunfisk sashimi blandet i en sterk sesammdressing. Servert med sjøgressalat, avokado & et kokt egg på en seng av ris
Gl, Sf, E, F, S
189,-
Spicy Koreansk Poké
Laks servert med avakado, agurk, edamame, rødkål og sprø quinoa. Servert på en seng av ris og salat toppet med vår sterke & syrlige koreanske saus.
F, S, Sf, P, Bd
169,-
Vegansk
Avokado, jordbær, agurk & sjøgressalat servert på en seng av ris
med salat & litt sterk kobachi dressing
Sf, S
139,-
Sim-Sim
Laks sashimi med teriyaki saus. Servert med avokado, edamame bønner, jordbær, salat & vårløk på en seng av ris
S, Gl, Sl, F
169,-
Main courses
NYC Orange Chicken
New York sin mest populære varme asiatiske rett! Saftige biter tempura kyllinglår, sprøstekt og så woket i vår hjemmelagde versjon av denne superpopulære klebrige appelsinsausen. Serveres på et bambusblad med cashewnøtter og Jasmin ris. Dobbel kylling +99kr
Sf, Gl, F, Sd, Pn, Nt, E, S, Sl
259,-
Hot Pot
Scampi, kylling & mør indrefilet i asiatisk sterk saus & thai mix grønnsaker. Serveres med ris
F, Sd, Bd, S, Gl
259,-
Kylling Satay
Marinerte kyllingspyd serveres med Sumo’s peanøttsaus. Serveres enten med wok grønnsaker med ris eller salat med ris
F, E, Sd, Bd, Gl, Pn, S
259,-
Sweet & Sour
Velg mellom sprøstekt svinekjøtt eller kylling i Sumo’s litt sterke sursøte saus med paprika, ananas, edamame bønner & purreløk. Serveres med ris
E, Sd, Bd, Sb, Gl, Pn, S
259,-
Indrefilet Thai-basilikum
Mør indrefilet med Sumo’s spesial thai-basilikumsaus serveres med blandede grønnsaker & ris. Dobbel indrefilet +99,-
F, Bd, Gl, S
299,-
Stekt Ris med Kylling (V)
Kylling, søt chili, egg & grønnsaker
Menyhack! Leg til rød curry saus, satay saus eller sterk San Lay saus +39,-
F, E, Bd, Sd, Gl, S
199,-
Rød Curry
Sumo’s litt sterke hjemmelagde røde karrisaus med asiatiske grønnsaker & ris. Velg mellom kylling, scampi, mør indrefilet eller en kombinasjon av alle. (Dobbel kylling, scampi eller indrefilet + 99,-)
F, Sd, Bd, Gl, S
249,-
Pad Thai Nudler (V)
Sumo’s versjon av Thailands mest populære middagsrett. Velg mellom kylling, scampi, mør indrefilet eller en kombinasjon av alle. (Dobbel kylling, scampi eller indrefilet + 99,-)
F, E, Bd, Sd, Pn, S
249,-
Sticky Pork Ribs
Karamelliserte spareribs, serveres med stekt ris
F, E, Bd, Sd, Gl, Pn, S
299,-
San Lay Special
Indrefilet pannestekt med wokede strimler av gul & grønn paprika, champignon & zucchini, servert i vår helt egen thai currymiks. Serveres med ris. Dobbel indrefilet +99,-
Sd, Bd, Gl, S
299,-
Kuso Ushi Burger (V)
Velg mellom kjøtt, hjemmelaget vegetar eller Beyond Meat. Fire sorter kjøtt (høyrygg, indrefilet, rundbiff & culotte) kvernes & krydres for hånd av våre egne kokker. Serveres som 180g burger i
hjemmelaget brød med salat, kimchee coleslaw, wasabi dressing & søtpotet fries med japansk steinsalt. Må prøves! Med Ost +10,-
M, Bd, Gl, E, Sf, S, Pn
269,-
Kantonesisk Blomkål
Tempura stekte blomkål buketter woket i klebrig og søt kantonesisk saus, serveres med cashew nøtter og chilli på et bambus blad med Jasmin ris. Kan alternativt serveres woket, ellers lik, noe som også gjør retten glutenfri!
Sl, Sf, F, Nt
239,-
Deluxe Hot Combo for 2
Perfekt å dele da det serveres 2 av hver:
Miso suppe, sticky ribs, kylling satay spyd, Sumo vårruller (kylling & laks), scampi tempura & laksespyd. Serveres med en skål stekt ris
F, E, Sd, Bd, Gl, Pn, S, M, Sf, Sl
699,-
Specials from Chef Shigeki
Shigeki Steak
180g indrefilet, woket & karamellisert i vår hemmelige kantonesiske saus. Serveres med ris & "asian style" grønnsaker
F, E, M, Sl, Gl, S
349,-
Shigeki Trøffel & Miso Laks
180g laksefilet marinert i trøffel & miso, ovnsbakt & servert med ris, fruktig miso saus & "asian style" grønnsaker
F, S, M, Gl
299,-
Shigeki Goma Kyllingsalat
Vi er rimelig sikre på at du aldri har smakt lignende salat! Langtidsmarinert kylling på en seng av kinesisk kål & rødkål. Serveres med sprø wonton & Goma dressing. Toppet med koriander & sesamfrø
E, Gl, Pn, Sf, S, F, Sd, Sp
249,-
Deluxe Maki
Ebi Ringo
Tempura ebi (scampi), kremost & eple på innsiden. Jordbær, Sumomajones, knuste peanøtter & teriyakisaus på toppen.
(E, Sd, M, Gl, Pn, S, Sf, Sl)
179,-
Golden Gate
Fritert laks med Philadelphia ost, sriracha & paprika. Toppet med gull, panko, Sumo majo & teriyakisaus
F, S, Bd, E, Sf, Gl, Pn, M, Sl, Sr
169,-
Ebi Mekishiko
Tempura ebi (scampi) & fersk tunfisk på innsiden. Sprø sjøgress, jalapenomajones & en dråpe chili
F, E, Sd, Gl, Pn, S, Sf
169,-
Peking Duck
En asiatisk klassiker reinkarnert som en maki! Saftig marinert andebryst med vårløk på innsiden, toppet med agurk, hoisin saus & Sumo majo
S, E, Sf, Gl
169,-
Crispy Kojo (V)
En heftig vegetarmiks av avokado, agurk, paprika, shiitake, kremost & sprø wonton. Serveres varm, toppet med Sumomajo
M, Sf, Pn, Gl, E, S, F, Sd
149,-
Spicy Hamachi
Kongefisk med vårløk på innsiden, toppet med vår egen friske & sterke miks av chili, vårløk, persille, pepperrot, ingefær & avokado & en dråpe wasabi majo
Sf, F, E, Sr
169,-
Ushi
Pannestekt indrefilet & vårløk, toppet med flambert Philadelphia ost, cherry tomat, pepper & sriracha
M, S, Sf, Sr
179,-
Morudoba Sake
Laks, vårløk, agurk & sriracha på innsiden. Fritert rull med nøtter & chillimajones på toppen
F, M, E, Gl, Sf, Pn, Sr, S, Bd
169,-
Kamo Hachimitsu
Marinert andebryst, Philadelphia ost, avokado & babyspinat. Topped med honningmajones & ferske skiver av mango
M, E, S, Sf
169,-
Yasai (V)
Shiitake sopp med avokado & takuan syltet reddik, toppet med sesamfrø & sjøgressalat
S, Sm, Gl
139,-
Kamo Ichigo
Marinert andebryst, avokado & salat på innsiden.
Ferske jordbær, Sumomajones & teriyakisaus på toppen
169,-
Tiger Sake
Tempura scampi & vårløk i kjernen, toppet med flambert laks, baby spinat & vår egen syrlige "tiger melk” saus
Sf, F, S, Gl, Sd, Sp, E, M, Pn
169,-
Crunchy Maguro
Fersk tunfisk, sriracha, takuan syltet reddik på innsiden. Panko & wasabimajones på toppen. (Sterk chili, sprø flak & syltet reddik)
F, E, Gl, S, Sr, Pn
179,-
Hot Philadelphia
Laks & vårløk med flambert Philadelphia ost på toppen
F, M, Sf
159,-
Spicy Hotate
Kamskjell & agurk på innsiden. Laks, sriracha & vårløk på toppen
F, Bd, Sr, Sf
189,-
Hot Ebi
Scampi & avokado på innsiden. Flambert kremost, sriracha & teriyakisaus på toppen
Sd, F, Sf, M, S, Sl)
149,-
Beyond Fusion
Vårt utvalg av bao
Velg mellom et utvalg av Tempura Scampi, Sweet & Sour Kylling, Kylling Satay, Vegetar og "Sexy Fish" (sprøstekt hvitfisk, se bildet). Tre stk til 219,-
(S, Sl, F, Bd, E, Wn, Pn, Sd, Gl, Sp)
219,-
Dirty Tempura Maki
Frityrstekt scampi & avokado, toppet med chilimajo & dekket med frityrstekte søtpotet fries
E, Sd, Gl, Pn, S, Sf, F, Bd
189,-
Dirty Ushi Maki
Frityrstekt scampi & spicy sjøgress dekket med et finskåret lag av indrefilet & spicymajo, teriyaki saus & sprøstekt løk
(Sf, F, Sd, Pn, S, M, Gl, Sl, Sr, E)
209,-
Dirty Karori Maki
Frityrstekt scampi, agurk & Philadelphia ost, toppet med flambert laks sashimi & små sprøstekte taffel sticks & avsluttet med en trio av japansk majo, spicy majo & teriyaki saus
(Sd, F, Bd, Gl, S, M, Pn, E, Sf)
189,-
Dirty Morudoba Maki
Sprøstekt maki spredd flatt, toppet med en scampi blanding. Avsluttes med en god klatt majo & teriyaki saus. Serveres varm
(E, F, Sd, S, Gl, Pn, Sf)
189,-
Beyond Dirty Maki (V)
Vi har rullet sammen Beyond Burger™ «kjøtt», ost, agurk, dyppet det kjapt i frityren & toppet det med finhakket salsa av syltet reddik, chilli & jalapeno. Serveres lun, toppet med Sumos egen burger dressing
(E, Gl, F, Sd, Pn, S, M, Bd, Sf)
189,-
Classic Maki
Sakura
Fersk laks & vårløk
Sf, F
139,-
Spicy Tuna
Fersk tunfisk, vårløk med sriracha på toppen
Sf, F, Sr
169,-
Hamachi
Fantastisk med vin! Kongefisk med vårløk & wasabimajones
F, E, Sf, Sp
159,-
Vegetar
Fersk paprika med avokado & agurk toppet med cherry tomat & chilimajo
Sf, E
119,-
Vegan
Fersk paprika med avokado & agurk
Sf
109,-
Tempura
Deep fried ebi (scampi) rolled with avocado
E, Sd, Gl, Pn, S, Sf
139,-
Softshell
Frityrstekt softshell krabbe med avokado &
agurk, toppet med teriyakisaus
E, Sd, Gl, Pn, S, Sf, Sl
159,-
Ebi
Kokt scampi & avokado
Sd, Sf
119,-
Hotate
Ferske kamskjell, vårløk, toppet med chilimajo eller wasabimajones som alternativ
Bd, E, Sf)
149,-
Sushi Sharing Combos
Stor Familie Kombo
2 x Sakura Maki, 1 x Ebi Maki, 1 x Morudoba Sake Maki, 2 x Ebi Ringo Maki, 1 x Tempura Maki, 1 x Dirty Tempura Maki, 1 x Hot Ebi Maki, 1 x Crispy Kojo Maki
(F, Sd, M, E, Gl, Pn, S, Sf, Bd, Sr)
1199,-
Familie Combo
1 x Ebi Ringo Maki, 1 x Sakura Maki, 1 x Hot Ebi Maki, 1 x Morudoba Sake Maki, 1 x Tempura Maki, 3 x Ebi Nigiri, 4 x Laks Nigiri, 3 x Laks Vårruller
(F, Sd, M, E, Gl, Pn, S, Sf, Bd, Sr)
699,-
Deluxe Combo for 1
Ebi Ringo & Morudoba Sake maki. Kokt scampi & laks nigiri
(E, Sd, M, Gl, Pn, S, Sf, Sl, F, Sr, Bd)
399,-
Deluxe Combo for 2
Ebi Ringo, Ebi Mekishiko, Hot Philadelphia & Morudoba Sake maki. Laks, kamskjell, kokt reke & flambert lakse nigiri, laks & kokt scampi sashimi. Serveres med 2 laks vårruller
(F, E, Sd, M, Gl, S, Sf, Sr, Pn, Bd, Sl)
899,-
Deluxe Combo for 4
Ebi Ringo, Ebi Mekishiko, Hot Philadelphia, Golden Gate, Dirty Tempura, Crispy Kojo, Ushi & Morudoba Sake maki. Laks, kokt scampi & flambert laks nigiri. Laks & kokt scampi sashimi. Serveres med 4 laks vårruller
(F, E, Sd, M, Gl, S, Sf, Sr, Pn, Bd, Sl)
1899,-
Individual Sushi Combos
Sushi & Sashimi Kombo for 2
Assortert kombinasjon av nigiri, sashimi, maki & 2 små miso supper
(F, Sd, Bd, Sf, S, Gl)
829,-
Sushi for Nybegynnere
Laks & kokt scampi nigiri med Tempura maki
(F, Sd, Gl, E, S, Sf)
289,-
Sushi Moriawase
15 biter av nigiri & maki & en miso suppe
(Gl, F, Sd, Bd, Sf
339,-
Sashimi Moriawase
18 skiver av assortert fersk sjømat & en miso suppe
(Gl, F, Sd, Bd)
359,-
Sashimi & Nigiri Moriawase
15 biter av nigiri & sashimi & en miso suppe
(Gl, F, Sd, Bd)
359,-
Flaks Bare Laks
Laks nigiri, laks sashimi & Hot Philadelphia maki
(F, M, Sf)
319,-